یک مرغ سوخاری ترد که می تونید رژیمی درست کنید
آخرین خبر/ البته می تونید داخل روغن هم سرخ کنید ، جالبیش این که بدون سرخ کردن چه قدر ترد و عالی میشه و جذاب و خوش خوراک هم میشه
سینه مرغ ۱ عدد
شیر نصف لیوان
آرد نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
سیر ۱ حبه (یا پودر سیر)
نمک و فلفل و پاپریکا و پودر کاری به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
طرز تهیه
تخم مرغ، شیر ، سیر رنده شده نمک و فلفل و پاپریکا و پودر کاری و آرد الک شده رو با هم مخلوط کردم . غلظت این مواد سس نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ نیست ، اگر دیدید کمی غلیظ هست آب یا شیر بریزید . من بعد ریختن ارد مقدار کمی آب ریختم .
گوشت مرغ رو نواری و نازک برش دادم و در این سس قرار دادم و غلتوندم . حداقل ۲ ساعت و اگر فرصت دارید می تونید از شب قبل بزارید یخچال بمونه و مزه دار بشه .
بعد داخل آرد سوخاری غلتوندم (من از آرد سوخاری پانکو استفاده کردم هر مدل ارد سوخاری میشه ) بعد در سینی که کاغذ انداختم چیدم . در فر ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دادم .
می تونید با قلموی آغشته به روغن یک کم روشون روغن بزنید و هر از چند گاهی مرغ رو زیر و رو کنید .
می تونید داخل سرخ کن بدون روغن هم درست کنید . می تونید همین رو در روی گاز با روغن هم سرخ کنید .
در کنارش من سیب زمینی خلالی سرخ شده هم قرار دادم که خلالی برش دادم و داخل آب سرد قرار دادم و آبکش کردم و خشک کردم و در روغن سرخ کردم .
خبرهای بیشتر درباره ی
۵ نفر در مورد این مطلب نظر داده اند
برای ارسال نظر لطفا از طریق اپلیکیشن آخرین خبر اقدام فرمایید
