با نون گلی شیک پذیرایی کنید
آخرین خبر/ مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
نمک یک پنس
شیر ۱۵۰ میلی لیتر (۱ و ۱/۴ پ)
کره ذوب شده ۵۰ گرم
۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم آرد سفید (۳.۵ الی ۴ پ)
بکینگ پودر ۱ ق چ سرپر
شهد(شکر ۱ پ آب ۱ پ زعفرون دم شده)
فصل بهاره و چی میچسبه؟بله این شیرینی شکوفه های خوش طعم و جذاب
تخم مر غ و نمک رو کمی که هم زدیم شیر و کره ذوب شده ارو اضافه و یکدست میکنیم.
بعد هم به تدریج آرد و بکینگ پودر
حتما خمیر رو داخل نایلون بزارید که خشک نشه
۳۰ دقیقه استراحت خمیر باعث ترد شدن شیرینی میشه
حتما خمیر رو نازک باز کنید چون وقتی سرخ میکنید حسابی پف میکنه.از هر قالبی بخواین میتونید استفاده کنید.
برای اینکه شبیه به گل شه از ته کفگیر چوبی استفاده کنید.
هم میتونید روی شیرینی هاتون پودر قند الک کنید و هم‌میتونید داخل شهدی که درست کردین بزارید
زیبایی این شیرینی های کوک مگی واقعا چشمگیره
نوش جان
تخم مرغ و نمک رو مخلوط کنید و بعد شیر و کره ارو اضافه و یکدست کنید ، آرد و بکینگ پودر رو به تدریج اضافه و یکدست کنید ورز بدید و ۳۰ دقیقه خمیر رو داخل نایلون بزارید تا استراحت کنه.
نصفش رو به کمک آرد نازک باز کنید و کاتر گل بزنید (برا اینکه خمیر خشک نشه خمیر رو نصف میکنیم)
هر ۳ تا گل رو به وسیله آب بهم بچسبونید و به کمک انگشت وسطشون رو فشرده کنید
داخل روغن داغ بندازید به کمک ته کفگیر چوبی مثل ویدیو صبر کنید تا به صورت گل بشه (خیلی فشار ندید که خمیر پاره بشه . وقتی گل شکل گرفت خود کفگیر از خمیر جدا میشه بعد بعدی رو بندازید و دوطرفش رو سرخ کنید
شکر و آب و زعفرون روی حرارت بزارید وقتی به جوش اومد ۱۰ دقیقه دیگه هم اجازه بدید بجوشه
شیرینی هارو داخل شهد بندازین و هر طرف رو ۲۰ ثانیه زمان بدید تا بمونه.
بعد هم با پودر پسته تزیین کنید.
منبع: cook.mag
خبرهای بیشتر درباره ی
۱۷ نفر در مورد این مطلب نظر داده اند
برای ارسال نظر لطفا از طریق اپلیکیشن آخرین خبر اقدام فرمایید
